卡蘇馬蘇乳酪（薩丁尼亞語：casu marzu, casu modde, casu cundhídu，義大利語：formaggio marcio，意為「腐臭的乳酪」）又稱活蛆乳酪，是薩丁尼亞傳統羊奶乳酪，以內 ...
卡苏马苏乳酪（萨丁尼亚语：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利语：formaggio marcio，意为“腐臭的乳酪”）又称活蛆乳酪，是萨丁尼亚传统羊奶乳酪，以内含活的 ...
Mar 20, 2021 · 在意大利，有一种叫做“卡苏马苏（Casu Marzu）”奶酪，也让人又爱又恨。意大利甚至颁布了法律禁止其出售，违法者最高可罚款5万欧元。然而即便是这样，仍然 ...
Apr 25, 2021 · 这便是“大名鼎鼎”的“卡苏马苏奶酪”（Casu Marzu），其字面意思为“腐败的绵羊奶酪”（Pecorino Cheese），不过它还有一个更为人所知的名字——意大利蛆虫奶酪 ...
Apr 8, 2021 · 数千年以来，撒丁岛的美食闻名遐迩，而其中最有名也最具争议的一种就是卡苏马苏奶酪（casu martzu）。它还有一个别名，叫作“活蛆奶酪”。“酪如其名”，这种 ...
它以佩克里诺乳酪为食源，但跳过典型的 发酵发酵 · 程序，直接由 酪蝇酪蝇 · 幼虫的消化作用让食材“腐烂”。幼虫是刻意添加物，旨在推动一种特殊层次的发酵，并促进分解乳酪中 ...
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Apr 9, 2021 · 卡苏马苏奶酪作为农业大国的意大利是欧盟第三大奶酪生产国。按照奶源，意大利生产的奶酪可以分为绵羊、山羊和水牛等几大类共450多种。
Nov 15, 2018 · 活蛆奶酪--卡苏马苏，隐藏在黑暗料理背后的佳肴！ ... 从心理学角度来说，食臭是一种猎奇心理。因为生活平淡无味，而引发强烈的“kill me”欲望。 从味觉感官 ...
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